Verdure fritte 季節の野菜の揚げ物


2人分(写真参考)  材料:

    大きななす・ズッキーニ             各1本     プチトマト                    3個     味無しトマトソース                約200グラム     ニンニク                    1~ 2個

    塩・胡椒                     少々

 1:オニオン・ニンニクを細かく切る。  2:なす・ズッキーニを輪切り6枚ずつ、残りを2~3cm角に切る。

 3:なす・ズッキーニを油で揚げる。  4:フライパンにオリーブオイルを大さじ1~2杯を入れる。  5:ニンニクを入れて少し炒める。その後にオニオンを入れる  6:トマトソースとSTARのブイヨンを入れ、塩・胡椒で味を付ける。  7:前に揚げた茄子とズッキーニをフライパンに入れる。  8:フライパンのソースは、ガスの火力を調整しながら味を整える。


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