シンプルなペペロンチーノのパスタ Pasta aglio, olio e peperoncino

シンプルで９分以内のクッキング！、お得な材料費９９円以内！、食後の満足度９９％！をモットーにしました。 　その第一回目は、「もっともシンプルなペペロンチーノのパスタ」 　２人分（写真参考） 　材料：パスタペンネ：尖ったパスタ（写真参考）約２００グラム 　　　　STARのブイヨン　　　　　　　　　　　　１/2個 　　　　ピティ　トマト　　　　　　　　　　　　 ５個 　　　　味無しトマトソース 　　　　　　　約２００グラク 　　　　ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　 ２個 　　　　ペペロンティーノ（唐辛子）　　　　　　１～２個 　　　　イタリアンパセリ　 　　　　　　　　　　 少々 　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　 少々 イタリアパスタの基本「パスタ・ポモドーロ＝トマトソース」の次にシンプルなパスタです。 材料費は、二人分０、７ユーロ位（２０１５年７月１ユーロは、１３６円）、９７円です。従って一人分４９円になりました。 ただ、イタリアでの材料費は日本に比べて「非常に安く」、量もあります。 そして、私はスーパーマーケットの『UNES』で購入し、彼等のブランド商品だけを主に使用しています。 例えば、パスタ５００グラムで０、４５ユーロ（約６１円）です。味無しのトマトソース７００グラムで０、７５ユーロ（約１０２円）、STARのブイヨン２０個入り１、７９ユーロ（約２４３円）です。 日本の商品と比較しても安いと思います。 　調理時間は大体９分前後「イタリアの歯ごたえのある硬さで９分」です。 　調理手順は、プライパンとパスタを茹でるナベを用意します。 　ナベに水を入れて「沸騰」させます。その間、、、、、下記の下準備をします。

　１：イタリアパセリを細かく切る。

　２：ニンニクも同様に「ミジン切り」にする。

　３：沸騰したナベにパスタ２００グラム（二人前）と塩小さじ１杯を入れる。

４：フライパンにオリーブオイルを大さじ１～２杯を入れる。

　５：ニンニクを入れて少し炒める。

　６：トマトソースとSTARのブイヨンを入れる。

　７：ペペロンティーノ（唐辛子）とイタリアンパセリを入れる。

　８：フライパンのソースは、ガスの火力を調整しながら味を整える。

　９：パスタの煮汁を大さじ１杯入れる。

１０：パスタが茹で上がり、フライパンのソースの中に入れて味をしみ込ませる。１分以内！

１１：皿に盛りつける。パセリを上にふる。　　　　　　　　　　以上です。 これは、初心者でも出来る『イタリア本場のパスタ』です。 味については、各自経験を積みながら自分の味を探して下さい。 ただ、イタリア人は強い味を好みます。