Pasta Fredda 冷たいパスタ


暑い日には、冷たいパスタで!

2人分(写真参考)

 材料:

 パスタ 約200グラム

 野菜の酢漬け(瓶詰め) 280グラム                     

 ピティトマト 5~6 個

 イタリアン パセリ少々

 オリーブオイル  大さじ1杯

 塩・胡椒 少々

調理手順:

 調理手順は、パスタを茹でるナベを用意します。  ナベに水を入れて「沸騰」させます。その間、、、、、下記の下準備をします。

 スパゲッティーの湯で時間は、10分位を目安み!(冷水に浸す為)  1:イタリアパセリを細かく切る。

 2:ピティトマトを1/4に切る。  3:沸騰したナベにパスタ200グラム(二人前)と塩小さじ1杯を入れる。

   幾分、長めに茹で上げる。  4:ボイルが完了したら、冷水に3~4分浸す。  5:完全に水分を切る。

 6:大きなボールの中に、UNESの加工された野菜、オリーブオイル、ピティトマト、塩・胡椒等を混 ぜ合わせる  7:皿に盛りつける。2~3個の1/4カットのトマト、パセリを上に最後にふる。          


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