ムール貝のワイン蒸し

２人分（写真参考）

　材料：

　　ムール貝　　　　　　６００グラム

　　ニンニク　　　　　　１～２個

　　イタリアン　パセリ　　少々

　　白ワイン　　大さじ２～３杯

　　レモン　　　１/2個

　　塩・こしょう　少々

　調理手順は、

　１：イタリアパセリを細かく切る。 　２：ニンニクも同様に「ミジン切り」にする。 　３：なべにオリーブオイルを大さじ１～２杯を入れる。 　４：ニンニクを入れて少し炒める。

　５：ムール貝も入れる。 　６：白ワインを入れて蒸す。 　７：イタリアンパセリを入れる。 　８：レモン、塩を少々加えながら、ガスの火力を調整し味を整える。 　９：お皿に盛りつけて、最後に少しパセリを上にふる。