Pasta Fredda 冷たいパスタ

9 Jan 2017

 

暑い日には、冷たいパスタで!

2人分(写真参考)

 材料:

 パスタ 約200グラム

 野菜の酢漬け(瓶詰め) 280グラム                     

 ピティトマト 5~6 個

 イタリアン パセリ少々

 オリーブオイル  大さじ1杯

 塩・胡椒 少々

 

調理手順:

  
 調理手順は、パスタを茹でるナベを用意します。
 ナベに水を入れて「沸騰」させます。その間、、、、、下記の下準備をします。

 スパゲッティーの湯で時間は、10分位を目安み!(冷水に浸す為)
 1:イタリアパセリを細かく切る。

 2:ピティトマトを1/4に切る。
 3:沸騰したナベにパスタ200グラム(二人前)と塩小さじ1杯を入れる。

   幾分、長めに茹で上げる。
 4:ボイルが完了したら、冷水に3~4分浸す。
 5:完全に水分を切る。

 6:大きなボールの中に、UNESの加工された野菜、オリーブオイル、ピティトマト、塩・胡椒等を混 ぜ合わせる
 7:皿に盛りつける。2~3個の1/4カットのトマト、パセリを上に最後にふる。          

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