Pasta Conchiglioni コンキリオーニのクリームパスタ(大きな貝型のクリームパスタ

9 Jan 2017

 

 

2人分(写真参考)

 材料:

   大きな貝型のパスタ          約200グラム

   生クリーム・ミルク          約100グラム

   バター                50グラム

   STARのブイヨン           1/2個

   イタリアン パセリ          少々

   塩・こしょう             少々

   パルメザンチーズ           大さじ1杯

 

調理手順:

  
 調理手順は、プライパンとパスタを茹でるナベを用意します。
 ナベに水を入れて「沸騰」させます。その間、、、、、下記の下準備をします。

 スパゲッティーの湯で時間は、約15分位を目安み!
 1:イタリアパセリを細かく切る。
 2:沸騰したナベにパスタ200グラム(二人前)と塩小さじ1杯を入れる。
 3:フライパンにバターを入れる。

 4:生クリーム・牛乳とSTARのブイヨンを入れてかき混ぜる。
 5:フライパンのソースは、ガスの火力を調整しながら味を整える。
 6:パスタの煮汁を大さじ1杯入、パセリも入れる。

 7:パルメザンチーズを入れて全体が、よりクリーミーになる様に仕上げる。
 8:パスタが茹で上がり、フライパンのソースの中に入れて味をしみ込ませる。1分以内!
 9:皿に盛りつける。再度パルメザンチーズとパセリを最後にふる。          以上です。

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